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  • 磨粉機日常維護
    磨粉機日常維護
    磨粉機在制粉生產中處于核心地位,日常的操作管理和維護保養是非常關鍵的。 磨粉機工作狀態的好壞決定著產量、質量、電耗、出粉率等關鍵指標,緊密關系著面粉廠的利益。
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  • 制粉工藝與面粉質量的控制
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    我國是世界第一小麥生產大國,小麥種植面積在3000萬公頃左右,年產量達一億噸以上,約占全國糧食總產量的22%,占世界小麥總產量的20%左右。我國也是小麥消費大國
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  • 小麥制粉的清理工作
    小麥制粉的清理工作
    (一)小麥清理 1.小麥清理的目的由于目前技術條件的限制,小麥在生長、收割、貯存、運輸等過程中都會有雜質混入。在生長期,由于雨水過多導致發芽、發霉的小麥和受蟲害
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  • 中華面粉網專題:技術角度看增白劑
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    目前的面粉國家標準是可以使用增白劑增加面粉白度的,但最近幾年年一直爭論的焦點是即將修訂的新標準是是否應該禁用。幾個國家部委,不同的行業代表,對此展開了激烈交鋒。
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  • 玉米面粉再加工技術
    玉米面粉再加工技術
    玉米在國外被譽為食品之王的趨勢日漸明顯。在國外食品市場上有4000多種玉米食品活躍著。美國前總統里根在癌患期,堅持每早配餐玉米片作抗癌食療食品維持了較好健康狀態
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